Свинина в соусе с грибами

Рецепты / Мясо

Подробный и вкусный рецепт свинины в соусе с грибами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Свинина в соусе с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, молоко, грибы, мука пшеничная, масло сливочное , масло растительное, мускатный орех, черный перец , соль, зелень.

Ингредиенты:

  • свинина - 900 г.
  • молоко - 300 мл.
  • грибы - 60 г.
  • мука пшеничная - 170 г.
  • масло сливочное - 60 г.
  • масло растительное - 30 мл.
  • мускатный орех -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Делим мясо на 6 порционных кусков, отбиваем, солим, перчим и обваливаем в муке. Разогреваем смесь растительного и сливочного масла, тщательно обжариваем мясо до румяной корочки с обеих сторон.
  2. Вынимаем свинину, кладем нарезанные грибы и жарим 2-3 минуты на среднем огне. Выкладываем мясо на грибы, вливаем молоко, добавляем мускатный орех, солим, перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности.
  3. Подаем блюдо вместе с грибами и соусом, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!