Слоеные ленивые голубцы

Как приготовить вкусное блюдо - слоеные ленивые голубцы Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Слоеные ленивые голубцы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, фарш, рис, лук репчатый, морковь , масло растительное, паста томатная, бульон , сметана, зелень, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 400 г.
• фарш - 400 г.
• рис - 50 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное - 30 мл.
• паста томатная - 30 г.
• бульон - 120 мл.
• сметана - 30 г.
• зелень -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Варим рис пять минут. Сливаем воду через дуршлаг. Мелко нарезаем лук. Натираем морковь на крупной терке. Шинкуем капусту.
2. Обжариваем морковь на растительном масле. Добавляем капусту. Жарим пять-семь минут. Добавляем томатную пасту, красный перец и соль. Прогреваем еще три-пять минут.
3. Смешиваем мясной фарш с рисом. Добавляем черный перец и соль.
4. Раскладываем в глиняные горшочки слой овощей, слой мяса и еще один слой овощей. Вливаем горячий бульон. Накрываем горшочки крышками. Ставим в холодную духовку. Разогреваем температуру до 200 градусов. Готовим голубцы 50 минут.
5. При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!