Шашлык по-болгарски

Рецепты / Мясо

Что такое шашлык по-болгарски Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Шашлык по-болгарски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, лук репчатый, чеснок, миндаль, яйцо , масло растительное, лимон, крошки хлебные , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • баранина - 1000 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 1 зуб.
  • миндаль - 60 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 200 мл.
  • лимон - 1 шт.
  • крошки хлебные -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Делаем соус. Измельчаем чеснок и миндаль. Смешиваем с хлебными крошками, желтками и маслом. Добавляем соль и лимонный сок. Перемешиваем.
  2. Нарезаем баранину кубиком. Нанизываем мясо и репчатый лук на шампуры. Посолим, поперчим. Обжариваем над углями до готовности. Подаем с соусом. Приятного аппетита!