Печень по-строгановски

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить печень по-строгановски Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Печень по-строгановски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: печёнка говяжья, сметана, лук репчатый, картофель, молоко , масло сливочное, укроп, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • печёнка говяжья - 500 г.
  • сметана - 300 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • молоко -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Мелко нарезаем лук. Очищаем печень от пленок. Нарезаем брусками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета.
  2. Добавляем печень в сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем со всех сторон. Добавляем сметану. Тушим около 20 минут.
  3. Отвариваем очищенный картофель. Посолим. Разминаем картофель толкушкой. Добавляем сливочное масло и горячее молоко. Смешиваем до однородной массы.
  4. Выкладываем пюре на тарелку. Рядом размещаем печень. Украшаем укропом. Приятного аппетита!