Шашлык из баранины в баклажанах

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт шашлыка из баранины в баклажанах с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Шашлык из баранины в баклажанах» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, баклажан, масло растительное, уксус, соль , черный перец .

Ингредиенты:

  • баранина - 600 г.
  • баклажан - 4 шт.
  • масло растительное - 45 мл.
  • уксус - 30 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем баранину на кубики. Смешиваем растительное масло с уксусом, солью и перцем. Замаринуем мясо в смеси в течение трех часов.
  2. Разрезаем баклажаны вдоль пополам. Посолим. Оставляем на 15 минут. Затем промываем.
  3. Вынимаем баранину. Обсушиваем. Делаем надрезы на половинках баклажана. Вкладываем мясо в баклажаны. Нанизываем на шампура.
  4. Жарим баклажаны с бараниной с двух сторон по 15 минут. Подаем шашлык на листьях салата. Украшаем дольками помидоров, колечками красного лука и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!