Котлеты по-болгарски

Рецепты / Мясо

Как легко и быстро приготовить котлеты по-болгарски - все ответы .

Рецепт «Котлеты по-болгарски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, ветчина, яйцо, лимон, сливки , масло сливочное, рис, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • телятина - 300 г.
  • ветчина - 50 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • сливки - 30 мл.
  • масло сливочное -  по вкусу
  • рис -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем яйца. Нарезаем мясо порционными кусками. Отбиваем. Посолим, поперчим. Добавляем лимонный сок.
  2. Помещаем на каждый кусок мяса ломтик ветчины и половину отваренного яйца. Сворачиваем в рулет и перевязываем бечевкой. Обжариваем на сливочном масле 10 минут. Добавляем сливки и тушим в течение 5-7 минут.
  3. Выкладываем котлеты на блюдо. Подаем с отваренным рисом. Приятного аппетита!