Фузилли с неаполитанским мясным соусом

Рецепты / Мясо

Что такое фузилли с неаполитанским мясным соусом Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Фузилли с неаполитанским мясным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: макароны фузилли, говядина, морковь, лук репчатый, чеснок , вино красное, сахар, соус томатный , масло оливковое, лавровый лист, укроп, соль.

Ингредиенты:

  • макароны фузилли - 500 г.
  • говядина - 400 г.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • вино красное - 200 мл.
  • сахар - 50 г.
  • соус томатный -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем мясо кубиками. Разогреваем в большой кастрюле оливковое масло. Обжариваем мясо до золотистой корочки. Закрываем крышкой. Тушим до готовности. Подливаем небольшими порциями красное вино или воду.
  2. Натираем морковь. Измельчаем лук, укроп и чеснок. Добавляем в мясо. Вливаем томатный соус. Солим и перчим. Подливаем немного теплой воды. Добавляем сахар и лавровый лист. Тушим на очень медленном огне 15-20 минут.
  3. Отвариваем фузилли в кипящей подсоленной воде 7-9 минут до состояния аль денте. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.
  4. Выкладываем фузилли на тарелку. Поливаем мясным соусом. Приятного аппетита!