Готовим ёжиков в томатном соусе с огуречным салатом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Ёжики в томатном соусе с огуречным салатом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: окорок свиной, окорок говяжий, рис басмати, лук репчатый, яйцо , огурцы соленые, огурец, лук репчатый красный , салатный микс, сметана, паста томатная, вода, майонез, корнишоны, бекон, петрушка.
Нарезаем мясо и репчатый лук. Пропускаем через мясорубку бекон, мясо, лук и петрушку. Посолим, поперчим. Добавляем два яйца и рис. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.
Делаем огуречный салат. Нарезаем соленые, свежие огурцы и семь корнишонов. Добавляем салатный микс, нарезанный репчатый красный лук, сахар, подсолнечное масло и укроп. Перемешиваем.
Делаем соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, майонез, воду, соль и два яйца.
Формируем из фарша шарики. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Заливаем соусом. Ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 30 минут.
Выкладываем салат, ёжики и соус на тарелку. Приятного аппетита!
