Хинкали с томатами и салатом

Рецепты / Мясо

Как приготовить хинкали с томатами и салатом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Хинкали с томатами и салатом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: яйцо, мука, масло растительное, вода, баранина , говядина, лук репчатый, помидор , салат зеленый, укроп, петрушка, кинза, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 400 г.
  • масло растительное - 45 мл.
  • вода - 360 мл.
  • баранина - 300 г.
  • говядина - 700 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • салат зеленый -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Взбиваем яйцо. Добавляем воду, растительное масло и муку. Замешиваем тесто.
  2. Нарезаем мясо мелким кубиком. Измельчаем репчатый лук. Пропускаем мясо, лук и кинзу через мясорубку. Посолим, поперчим. Нарезаем помидор кружочками. Измельчаем укроп и петрушку.
  3. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Вырезаем из теста кружки. В середину кладем фарш. Заворачиваем: защипываем уголки теста к верху, собираем в «пучок», затем пережимаем верхушку, чтобы зафиксировать тесто. Опускаем хинкали в кипящую воду. Варим в течение 13 минут.
  4. Выкладываем на тарелку листовой салат. Выкладываем хинкали. Помещаем на край тарелки кружки помидора. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!