Украинские вареники

Самый вкусный рецепт украинских вареников легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Украинские вареники» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, мука, молоко, соль, масло сливочное , свинина, лук репчатый, масло растительное , черный перец.

Ингредиенты:

картофель - по вкусу
мука - по вкусу
молоко - по вкусу
соль - по вкусу
масло сливочное - по вкусу
свинина - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
масло растительное - по вкусу
черный перец - по вкусу

Инструкции

Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
В миску кладем муку, немного соли и добавляем кипящую воду. Замешиваем крутое тесто. Даем постоять.
Свиную грудинку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле. Когда грудинка немного прижарится, добавляем нарезанный кубиками лук. Все обжариваем.
В кастрюле нагреваем молоко и немного сливочного масла.
Отваренный картофель сливаем, разминаем в пюре, добавляем нагретое молоко с маслом.
Тесто раскатываем, вырезаем кружки, в середину выкладываем пюре.
Заворачиваем вареники и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
Готовы вареники подаем со шкварками и посыпаем дробленым черным перцем. Блюдо готово! Приятного аппетита!