Украинские вареники

Самый вкусный рецепт украинских вареников легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Украинские вареники» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, мука, молоко, соль, масло сливочное , свинина, лук репчатый, масло растительное , черный перец.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• молоко -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• свинина -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
2. В миску кладем муку, немного соли и добавляем кипящую воду. Замешиваем крутое тесто. Даем постоять.
3. Свиную грудинку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле. Когда грудинка немного прижарится, добавляем нарезанный кубиками лук. Все обжариваем.
4. В кастрюле нагреваем молоко и немного сливочного масла.
5. Отваренный картофель сливаем, разминаем в пюре, добавляем нагретое молоко с маслом.
6. Тесто раскатываем, вырезаем кружки, в середину выкладываем пюре.
7. Заворачиваем вареники и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
8. Готовы вареники подаем со шкварками и посыпаем дробленым черным перцем. Блюдо готово! Приятного аппетита!