Жаркое из кролика с капустой и морковью

Рецепты / Мясо

Готовим жаркое из кролика с капустой и морковью за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Жаркое из кролика с капустой и морковью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кролик, морковь, капуста белокочанная, жир, сметана , лук репчатый, лавровый лист, черный перец , соль.

Ингредиенты:

  • кролик -  по вкусу
  • морковь - 5 шт.
  • капуста белокочанная - 200 г.
  • жир - 100 г.
  • сметана - 200 г.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • лавровый лист -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Капусту моем и шинкуем. Морковь и лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
  2. Мясо кролика промываем, рубим на порционные куски, солим и перчим. Жарим в жире до образования золотистой корочки.
  3. Затем перекладываем в глубокую сковороду, добавляем лук, морковь, капусту, лавровый лист, сметану и заливаем водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину.
  4. Тушим на слабом огне в течение 1 часа. Затем выкладываем в блюдо, поливаем образовавшимся при тушении соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!