Говядина в сотейнике

Рецепты / Мясо

Хотите приготовить говядину в сотейнике дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Говядина в сотейнике» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, лук репчатый, шампиньоны, жир, вино красное , картофель, черный перец, соль .

Ингредиенты:

  • говядина - 400 г.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • шампиньоны - 300 г.
  • жир - 30 г.
  • вино красное - 100 мл.
  • картофель - 3 шт.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Говядину промываем и выдерживаем в сухом красном вине вместе с измельченным репчатым луком несколько часов в прохладном месте.
  2. Мясо подсушиваем и нарезаем на кусочки. Нарезаем шампиньоны. Картофель очищаем, моем и нарезаем дольками.
  3. В сотейнике разогреваем жир, кладем туда мясо и лук и обжариваем 2 минуты на полном огне.
  4. Добавляем шампиньоны, выпариваем лишнюю жидкость. Затем солим, перчим, вливаем 50 мл вина, кладем картофель.
  5. Накрываем крышкой и тушим около 15 минут при средней мощности. При необходимости доливаем вино или воду, чтобы мясо не пересохло.
  6. Готовое блюдо подаем на стол, украсив веточками зелени. Приятного аппетита!