Жареная нога ягненка, нашпигованная чесноком и розмарином, с картофелем

Хотите приготовить жареную ногу ягненка, нашпигованная чесноком и розмарином, с картофелем Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Жареная нога ягненка, нашпигованная чесноком и розмарином, с картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: нога баранья, черный перец, соль, розмарин, перец чили , чеснок, масло оливковое, картофель .

Ингредиенты:

• нога баранья -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу
• перец чили - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• масло оливковое - 45 мл.
• картофель - 7 шт.

Инструкции

1. Баранью ногу хорошо промываем, срезаем лишний жир.
2. Перемешиваем черный перец с солью; натираем широкую часть ноги половиной смеси. Чеснок очищаем, нарезаем в длину тонкими полосками. Розмарин разбираем на листики.
3. В мясе делаем ножом надрезы глубиной около 1,5 см и наполняем их полосками чеснока, перчика чили и листочками розмарина. Натираем мясо маслом и оставшимися пряностями.
4. Духовку разогреваем до 230°С. Выкладываем ногу в форму для запекания мясистой стороной вверх. Ставим форму в духовку и сразу же уменьшаем температуру до 160°С.
5. Готовим не менее 1,5 часов. За 30 минут до готовности обкладываем ногу дольками картофеля. Готовую ногу заворачиваем в фольгу и оставляем на 20 мин.
6. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!