Телятина с галушками

Рецепты / Мясо

Телятина с галушками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Телятина с галушками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, лук репчатый, перец болгарский, помидор, сливки , масло растительное, мука, яйцо , паприка, вода.

Ингредиенты:

  • телятина - 200 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • перец болгарский -  по вкусу
  • помидор - 2 шт.
  • сливки - 20 мл.
  • масло растительное - 30 мл.
  • мука - 100 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • паприка -  по вкусу
  • вода -  по вкусу

Инструкции

  1. Мякоть телятины нарезаем кубиками. Лук чистим и режем полукольцами. Тушим лук в масле, добавляем телятину и сдабриваем паприкой. Через несколько минут крошим в сковородку помидоры, доливаем воды и тушим некоторое время на умеренном огне.
  2. Ломтики сладкого перца добавляем к мясу последними, чтобы сохранить специфический вкус.
  3. Замешиваем жидкое тесто, разбив в муку яйца и слегка подсолив. Формируем из него галушки и отвариваем в подсоленной воде. Отваренные галушки процеживаем.
  4. Тушеную телятину раскладываем по порциям с галушками.
  5. Перед подачей блюда к столу, поливаем мясо сливками. Приятного аппетита!