Тефтели по-итальянски

Рецепты / Мясо

Готовим тефтели по-итальянски с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Тефтели по-итальянски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш, лук-порей, кабачок, отруби, чеснок , стебель сельдерея, розмарин, петрушка , пюре томатное.

Ингредиенты:

  • фарш - 350 г.
  • лук-порей -  по вкусу
  • кабачок -  по вкусу
  • отруби - 8 г.
  • чеснок -  по вкусу
  • стебель сельдерея -  по вкусу
  • розмарин -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • пюре томатное -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук, кабачок (50 граммов) и чеснок натираем на мелкой терке.
  2. Очищаем лук-порей и сельдерей от кожицы и мелко нарезаем.
  3. Готовую овощную массу солим по вкусу и добавляем в говяжий фарш вместе с отрубями. Затем тщательно перемешиваем, добавив воды.
  4. Смоченными в воде руками формируем тефтели и варим в течение 30 минут с добавлением томатного пюре. Добавляем в соус измельченные лук, петрушку и розмарин, варим до полной готовности.
  5. Готовые тефтели подаем к столу со спагетти или другим гарниром. Приятного аппетита!