Паста карбонара

Подробный и вкусный рецепт пасты карбонара - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Паста карбонара» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спагетти, сыр пекорино, сыр пармезан, бекон, яйцо , сливки .

Ингредиенты:

• спагетти -  по вкусу
• сыр пекорино -  по вкусу
• сыр пармезан -  по вкусу
• бекон -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• сливки -  по вкусу

Инструкции

1. Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в миску, добавляем немного оливкового масла, разбиваем туда яйцо и размешиваем
2. Бекон нарезаем небольшими фрагментами и обжариваем на сковородке
3. В кастрюле кипятим воду, добавляем соль и варим спагетти до состояния «аль денте»
4. В небольшой кастрюле подогреваем сливки, добавляем в них сырно-яичную смесь и тщательно размешиваем венчиком
5. Спагетти сливаем, выкладываем в миску, смешиваем с соусом
6. Спагетти подаем в глубокой тарелке, сверху выкладываем жареный бекон. Приятного аппетита!