Курица в красном соусе с яйцами

Кухня Восточной Азии принесет в ваш дом восхитительные ароматы.
Вкусно.
Курица в красном соусе с яйцами - это блюдо китайской кухни.

Рецепт «Курица в красном соусе с яйцами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 105 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица, Яйцо куриное, Лук зеленый, Имбирь, Соевый соус , Чеснок, Белое вино, Масло растительное , Коричневый сахар, Вода, Белый перец, Душистый перец, Бадьян.

Ингредиенты:

• Курица - 1 шт.
• Яйцо куриное - 6 шт.
• Лук зеленый - 5 пуч.
• Имбирь - 1 ч. л.
• Соевый соус - 0.75 стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Белое вино - 1 стак.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Коричневый сахар - 3 ст. л.
• Вода - 1 стак.
• Белый перец - 1 ч. л.
• Душистый перец - 10 шт.
• Бадьян - 2 г.

Инструкции

1. Отварить и очистить яйца. Курицу разрезать на небольшие кусочки. Затем кусочки обсушить.
2. Нарезать лук кусочками в 2 см, на мелкой терке натереть имбирь.
3. Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Сильно разогреть масло в широкой кастрюльке, чуть обжарить лук, чеснок и имбирь.
4. Положить куски курицы и тоже обжарить, помешивая, 3-4 минуты, чтобы они стали чуть золотистыми. Добавить смесь перцев, бадьян, сахар, вино, соевый соус и воду. Перемешать и довести до кипения.
5. Выложить в бульон яйца, снизить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности птицы около часа.
6. Подать в глубокой миске: в центре куски курицы, их полить соусом, вокруг разложить яйца. Подавать с белым рассыпчатым рисом.