Салат с красной фасолью и телятиной

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Салат с красной фасолью и телятиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, фасоль красная консервированная, грецкие орехи (очищенные), перец болгарский красный, аджика , лук репчатый красный, чеснок, масло оливковое , соль.

Ингредиенты:

• телятина - 100 г.
• фасоль красная консервированная - 100 г.
• грецкие орехи (очищенные) - 15 г.
• перец болгарский красный - 50 г.
• аджика - 1 ч. л.
• лук репчатый красный - 60 г.
• чеснок - 2 зуб.
• масло оливковое - 20 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Красный лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Удаляем семена из сладкого перца и нарезаем соломкой. Зубчики чеснока пропускаем через пресс или измельчаем с помощью ножа.
2. Телятину отвариваем в течение 10 минут, немного остужаем и нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха измельчаем ножом в крупную крошку.
3. Берём глубокую миску и перекладываем в неё консервированную фасоль, нашинкованный красный лук, кубики отварной телятины, соломку из красного перца, аджику и чесночное пюре. Добавляем оливковое масло и соль по вкусу.
4. Перемешиваем все ингредиенты.
5. Перекладываем салат в прозрачные креманки или порционные салатники и посыпаем ореховой крошкой. Салат с красной фасолью и телятиной готов. Приятного аппетита!