Тёплый салат с кальмаром

Рецепты / Салаты

Подробный и вкусный рецепт тёплого салата с кальмаром - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Тёплый салат с кальмаром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кальмары, чеснок, масло оливковое, помидор, стебель сельдерея , шампиньоны, масло растительное, лимонная цедра , сок лимонный, петрушка, салат зеленый, смесь 5 перцев.

Ингредиенты:

  • кальмары - 1 шт.
  • чеснок - 3 зуб.
  • масло оливковое - 5 ст. л.
  • помидор - 1 шт.
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • шампиньоны - 50 г.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • лимонная цедра - 1 ч. л.
  • сок лимонный - 1 ч. л.
  • петрушка - 3 веточка
  • салат зеленый - 10 г.
  • смесь 5 перцев -  по вкусу

Инструкции

  1. Маринуем кальмар в оливковом масле с солью, молотым перцем и ломтиками чеснока.
  2. Произвольно нарезаем помидор и ¼ сельдерея. Нарезаем шампиньоны на дольки и слегка обжариваем на растительном масле.
  3. Приготовим заправку. Мелко нарубаем чеснок, смешиваем с цедрой лимона, лимонным соком, оливковым маслом и перцем.
  4. Обжариваем кальмар на сковороде, нарезаем кольцами, добавляем в салат вместе с измельчённой петрушкой и листьями салата.
  5. Добавляем в салат заправку и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!