Паста с цукини и помидорами

Рецепты / Салаты

Готовим пасту с цукини и помидорами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Паста с цукини и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: цукини, помидоры черри, чеснок, базилик, сыр пармезан , сметана, соль, масло оливковое , черный перец, лук репчатый, паста.

Ингредиенты:

  • цукини - 2 шт.
  • помидоры черри - 500 г.
  • чеснок - 2 зуб.
  • базилик -  по вкусу
  • сыр пармезан - 100 г.
  • сметана - 100 г.
  • соль -  по вкусу
  • масло оливковое - 4 ст. л.
  • черный перец -  по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • паста - 200 г.

Инструкции

  1. Ставим на нагрев большую кастрюлю, даем воде закипеть и солим. Отвариваем пасту до полуготовности. Перекладываем готовую пасту в сотейник и добавляем 1 ст. л. оливкового масла. Приготовим соус. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем измельченный лук. Добавляем нарезанные тоненькими полукольцами цукини. Обжариваем.
  2. Когда кабачки и лук начнут румяниться, добавляем к ним нарезанные помидоры черри.
  3. Добавляем в соус нарезанный чеснок. Тушим две минуты.
  4. Добавляем сметану 20%, нарезанный базилик. Перемешиваем, даем соусу закипеть и выключаем нагрев. Выкладываем пасту в соус.
  5. Подаем блюдо горячим. Украшаем пасту перцем и сыром. Приятного аппетита!