Тёплый салат из свиных ушек

Готовим тёплый салат из свиных ушек за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Тёплый салат из свиных ушек» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: морковь, перец болгарский, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок , лук зеленый, кинза, уши свиные , соус соевый, масло растительное, масло кунжутное.

Ингредиенты:

• морковь -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• уши свиные -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• масло кунжутное -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее отварим свиные уши. Отправляем уши в сотейник, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Заливаем кипятком и ставим на нагрев. Варим 1,5 часа.
2. Очищаем морковь, лук и чеснок. Нарезаем морковь, болгарский перец и свиные уши соломкой, репчатый и зеленый лук, чеснок и кинзу — произвольно. Очищаем сельдерей и нарезаем косыми слайсами.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Немного обжариваем морковь, лук, сельдерей, болгарский перец, постоянно помешивая, и добавляем чеснок, свиные ушки и часть зелени. Перемешиваем и наливаем соевый соус. Выпариваем и в конце приготовления добавляем кунжутное масло.
4. Перед подачей украшаем блюдо зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!