Куриный соус

Рецепты / Мясо

Ароматная курочка в пряном соусе - отличное дополнение к рису.
Рецепт удивляет своими вкусовыми качествами, он легко готовится, дети от него без ума, да и взрослые тоже.
Удивительно вкусное блюдо.
Отлично сочетается с белым рисом или кус-кусом. Это марокканская кухня.

Рецепт «Куриный соус» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица, Паприка, Чеснок, Лук репчатый, Сахар , Куркума, Вода, Соль .

Ингредиенты:

  • Курица - 1.2 кг.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Куркума - 0.5 ч. л.
  • Вода - 0.5 стак.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Перемешать соль. паприку и чеснок и обвалять в пряностях курицу. Дать постоять , пока не будет готов лук.
  2. В небольшом количестве масла надо до прозрачности зажарить лук.
  3. Добавить сахар и закармелизировать с луком.
  4. Добавить курицу, соль, куркуму, перемешать пару минут
  5. Добавить воду, закрыть крышкой. уменьшить огонь на минимальный и варить полтора часа.
  6. В процессе приготовления несколько раз перевернуть курицу.
  7. Можно добавить финики и палочку корицы на этапе 5.
  8. Перед подачей на стол посыпать зеленью, желательно кинзой.