Винегрет с фасолью

Рецепты / Салаты

Как приготовить винегрет с фасолью в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Винегрет с фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, морковь, свекла, фасоль красная, огурцы маринованные , лук репчатый, капуста квашеная, петрушка , кинза, масло растительное, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • картофель -  по вкусу
  • морковь -  по вкусу
  • свекла -  по вкусу
  • фасоль красная - 120 г.
  • огурцы маринованные -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • капуста квашеная - 120 г.
  • петрушка -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Замачиваем заранее фасоль на 10-12 часов, отвариваем её на среднем нагреве и солим. Моем овощи и зелень.
  2. Отвариваем 240 г картофеля, 150 г свеклы и 150 г моркови. Очищаем отваренные овощи, нарезаем кубиком, сбрызгиваем маслом и выкладываем в миску. Очищаем и нарезаем лук.
  3. Крупно нарезаем маринованные огурцы. Измельчаем квашенную капусту. Отправляем огурцы и капусту в миску к овощам. Туда же отправляем измельченный лук и зелень. Перемешиваем, перчим, солим и добавляем растительное масло.
  4. Винегрет готов. Приятного аппетита!