Салат с хрустящим картофелем и моцареллой

Готовим салат с хрустящим картофелем и моцареллой в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Салат с хрустящим картофелем и моцареллой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: помидор, сыр моцарелла, картофель, руккола, соус бальзамический , масло оливковое, масло растительное, смесь 5 перцев , соль.

Ингредиенты:

• помидор - 2 шт.
• сыр моцарелла - 60 г.
• картофель - 2 шт.
• руккола -  по вкусу
• соус бальзамический -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вырезаем плодоножку у помидоров. Нарезаем помидоры и моцареллу кружочками.
2. Нарезаем при помощи мандолины картофель.
3. Разогреваем сотейник с добавлением большого количества растительного масла. Обжариваем картофель и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
4. Выкладываем ингредиенты слоями по кругу: помидор, моцарелла, картофель. Солим и перчим. Поливаем салат оливковым маслом. Сбрызгиваем оливковым маслом листочки руколлы и украшаем ими салат.
5. Перед подачей на стол поливаем салат бальзамическим соусом. Приятного аппетита!