Винегрет по-грузински

Подробный и вкусный рецепт винегрета по-грузински - фото, видео, описание.

Рецепт «Винегрет по-грузински» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста квашеная, картофель, морковь, свекла, лук репчатый , яйцо, кинза, кориандр молотый , масло растительное, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• капуста квашеная - 200 г.
• картофель - 3 шт.
• морковь - 2 шт.
• свекла - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• кинза -  по вкусу
• кориандр молотый -  по вкусу
• масло растительное - 30 мл.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем яйца, картофель, морковь и свеклу, нарезаем овощи мелкими кубиками. Отдельно заправляем свеклу частью растительного масла. Измельчаем пучок кинзы, половину репчатого лука и соединяем подготовленные овощи и зелень.
2. Смешиваем оставшееся масло, капустный рассол, соль, перец и ¼ ч. л. кориандра. Добавляем в салат заправку и тщательно перемешиваем. Украшаем дольками яиц и зеленью. Приятного аппетита!