Салат с глухарем в апельсинах

Подробный и вкусный рецепт салата с глухарем в апельсинах - фото, видео, описание.

Рецепт «Салат с глухарем в апельсинах» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: мясо глухаря, апельсин, грибы маринованные, стебель сельдерея, лук репчатый , виноград, уксус, масло растительное , сок лимонный, эстрагон, черный перец, соль.

Ингредиенты:

мясо глухаря - 250 г.
апельсин - 2 шт.
грибы маринованные - 200 г.
стебель сельдерея - по вкусу
лук репчатый - 3 шт.
виноград - 150 г.
уксус - по вкусу
масло растительное - 45 мл.
сок лимонный - по вкусу
эстрагон - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Нарезаем брусочками мякоть птицы. Срезаем со стебля сельдерея зелень, оставляем ее для оформления, стебель нарезаем кусочками длиной 1 см. Режем грибы, шинкуем лук. Смешиваем мясо, сельдерей, лук и грибы, вливаем уксус, добавляем масло, соль, перец и эстрагон. Разрезаем пополам ягоды винограда, удаляем косточки. Разрезаем апельсин наискосок на 2 части, аккуратно вынимаем мякоть и мелко нарезаем.
Смешиваем ингредиенты и наполняем половинки апельсинов. Оформляем блюдо зеленью сельдерея. Наслаждайтесь вкусом!