Макароны с курицей и брокколи под сырным соусом

Чтобы макароны не казались обыденным блюдом, стоит добавить брокколи!

Рецепт «Макароны с курицей и брокколи под сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Куриная грудка, Бульон, Лук репчатый, Макароны , Брокколи, Масло сливочное, Мука , Перец молотый красный, Паприка, Молоко коровье цельное, Горчица, Поваренная соль.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Куриная грудка - 1 шт.
• Бульон - 1 стак.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Макароны - 500 г.
• Брокколи - 350 г.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Мука - 3 ст. л.
• Перец молотый красный - 0.5 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Молоко коровье цельное - 3 стак.
• Горчица - 1 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить макароны. За пять минут до окончания варки, положить брокколи. Тем временем на сильном огне разогреть оливковое масло. С куриной грудки удалить кожу и кости и нарезать кубиками.
2. Когда масло достаточно разогреется, обжарить мясо, приправить солью и перцем, положить лук и обжаривать еще 7 минут. Отставить. Уменьшить огонь до среднего и расплавить в небольшой сковороде сливочное масло.
3. Положить муку, перец и увеличив огонь, варить 1 минуту. Влить молоко, куриный бульон, приправить солью и паприкой и довести соус до кипения. Варить около 5 минут. Из макарон с брокколи слить воду. Добавить жареную курицу.
4. Положить тертый сыр, горчицу и залить соусом. Все хорошенько перемешать, чтобы сыр расплавился. Макароны выложить в большое блюдо и подавать на стол.