Салат «Завитки»

Рецепт салата «завитки» от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Салат «Завитки»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, яблоко, сыр, редис, зерна граната , петрушка, лук зеленый, огурцы маринованные , кардамон, майонез.

Ингредиенты:

• баранина - 400 г.
• яблоко - 3 шт.
• сыр - 70 г.
• редис -  по вкусу
• зерна граната -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• огурцы маринованные - 2 шт.
• кардамон -  по вкусу
• майонез - 250 г.

Инструкции

1. Нарезаем отварную мякоть баранины соломкой. Удаляем из яблок сердцевину и семечки, нарезаем тонкими ломтиками, а редис режем соломкой, огурцы мелко рубим, сыр натираем на терке.
2. Смешиваем майонез и кардамон, добавляем огурцы. Укладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезной смесью: сначала кладем баранину, затем яблоки, сыр, редис, сверху посыпаем зеленью и зернами граната. Нарезаем перья лука вдоль тонкими полосками и кладем в холодную воду на 2 минуты.
3. Подаем салат, оформив луковыми «завитками». Приятного аппетита!