Карибский салат со свининой

Рецепты / Салаты

Готовим карибский салат со свининой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Карибский салат со свининой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, масло растительное, манго, лук репчатый красный, авокадо , сок лимонный, салат зеленый, миндаль , мята, апельсин, уксус яблочный, горчица, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • свинина - 400 г.
  • масло растительное - 60 мл.
  • манго - 1 шт.
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • авокадо - 1 шт.
  • сок лимонный -  по вкусу
  • салат зеленый - 150 г.
  • миндаль - 10 г.
  • мята -  по вкусу
  • апельсин -  по вкусу
  • уксус яблочный -  по вкусу
  • горчица -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем свинину брусочками и обжариваем на части растительного масла 2 минуты, добавляем соль и перец по вкусу.
  2. Очищаем манго от кожицы и косточки, нарезаем кубиками. Режем лук тонкими кольцами. Очищаем авокадо от кожуры, вынимаем косточку, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Поджариваем миндаль на сухой сковороде.
  3. Смешиваем мяту, цедру лимона, апельсиновый сок, уксус, горчицу, соль, перец и оставшееся масло.
  4. Выкладываем свинину, манго, лук авокадо и миндаль на салатные листья.
  5. Подаем карибский салат со свининой, заправив соусом. Блюдо готово! Приятного аппетита!