Салат с речной форелью

Готовим салат с речной форелью с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Салат с речной форелью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: форель, лук репчатый, перец болгарский, лук-порей, лимон , имбирь, чеснок, молоко кокосовое , салат айсберг, петрушка, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• форель - 250 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• лук-порей -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• имбирь -  по вкусу
• чеснок - 2 зуб.
• молоко кокосовое - 120 мл.
• салат айсберг -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разделяем рыбу на филе. Оставляем кожу, удаляем кости и нарезаем небольшими кусочками. Выдавливаем сок лимона и сбрызгиваем форель. Рубим петрушку и репчатый лук, добавляем к рыбе и маринуем 15-20 минут.
2. Нарезаем стебель лука-порея кольцами. Мякоть болгарского перца нарезаем кубиками.
3. Измельчаем чеснок, натираем две столовых ложки имбиря и смешиваем с кокосовым молоком.
4. Соединяем форель с овощами и кокосовой заправкой. Подаем блюдо, украсив листьями салата. Наслаждайтесь вкусом!