Салат с креветками, дыней и цикорием

Подробный и вкусный рецепт салата с креветками, дыней и цикорием - фото, видео, описание.

Рецепт «Салат с креветками, дыней и цикорием» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: креветки, дыня, салат айсберг, лимон, перец болгарский , цикорий, сливки, вино белое , масло оливковое.

Ингредиенты:

• креветки - 500 г.
• дыня - 250 г.
• салат айсберг -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• перец болгарский - 3 шт.
• цикорий -  по вкусу
• сливки - 60 мл.
• вино белое - 120 мл.
• масло оливковое - 15 мл.

Инструкции

1. Разрезаем дыню пополам, вырезаем мякоть ложкой в форме шариков. Нарезаем салат айсберг, цикорий и болгарский перец соломкой.
2. Отвариваем креветки в подсоленной воде, остужаем и снимаем панцири. Добавляем лимонный сок, масло и маринуем 30-40 минут.
3. Соединяем все ингредиенты. Взбиваем 20% сливки, добавляем вино и заправляем соусом салат. При подаче оформляем блюдо листьями цикория. Наслаждайтесь вкусом!