Салат с печенью

Рецепты / Салаты

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт салата с печенью с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Салат с печенью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: печёнка говяжья, морковь, лук репчатый, горошек зеленый, вино белое , лук зеленый, укроп, масло растительное , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • печёнка говяжья - 300 г.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • горошек зеленый - 200 г.
  • вино белое - 60 мл.
  • лук зеленый - 40 г.
  • укроп - 40 г.
  • масло растительное - 45 мл.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Отбиваем аккуратно печень, снимаем пленку и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
  2. Нарезаем лук и морковь соломкой, слегка обжариваем, добавляем воду от консервированного зеленого горошка и тушим 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу, охлаждаем. Печенку нарезаем соломкой, прогреваем в белом вине и охлаждаем. Взбиваем масло с вином для заправки.
  3. Соединяем печень, зелень, овощи и зеленый горошек. Заправляем салат. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!