Салат из сладкого перца с каперсами

Как легко и быстро приготовить салат из сладкого перца с каперсами - все ответы .

Рецепт «Салат из сладкого перца с каперсами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: перец болгарский, каперсы, лук репчатый, чеснок, масло растительное , яйцо, оливки, уксус , петрушка, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• перец болгарский - 3 шт.
• каперсы - 5 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• масло растительное - 45 мл.
• яйцо - 2 шт.
• оливки -  по вкусу
• уксус - 30 мл.
• петрушка - 30 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее отвариваем яйца. Нарезаем болгарские перцы соломкой. Очищаем и измельчаем лук и чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем перец в течение 5 минут. Посолим и поперчим.
2. Кладем перец в тарелку. Остужаем. Добавляем лук, чеснок, перец, соль и уксус. Перемешиваем. Нарезаем мелким кубиком каперсы и яйца. Нарезаем оливки кольцами. Добавляем яйца, каперсы и оливки в салат. Приятного аппетита!