Салат из овощей с анчоусами

Как легко и быстро приготовить салат из овощей с анчоусами - все ответы .

Рецепт «Салат из овощей с анчоусами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: морковь, картофель, фасоль стручковая, горошек зеленый, каперсы , маслины, салат зеленый, анчоусы , яйцо, майонез, черный перец, соль, эстрагон, петрушка, брюква.

Ингредиенты:

• морковь - 1 шт.
• картофель - 1 шт.
• фасоль стручковая - 60 г.
• горошек зеленый - 60 г.
• каперсы - 40 г.
• маслины - 40 г.
• салат зеленый - 20 г.
• анчоусы - 60 г.
• яйцо - 2 шт.
• майонез - 45 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• эстрагон -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• брюква -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем морковь, картофель, стручковую фасоль, яйца и брюкву. Нарезаем морковь, брюкву, картофель и фасоль кубиками. Смешиваем с зеленым горошком, каперсами и измельченной зеленью. Посолим и поперчим.
2. Выкладываем салат на тарелку. Поливаем майонезом. Сверху выкладываем филе анчоусов. Украшаем маслинами, дольками яиц и листьями зеленого салата. Приятного аппетита!