Сельдь в сметанно-яблочном соусе

Готовим сельдь в сметанно-яблочном соусе с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Сельдь в сметанно-яблочном соусе» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: филе слабосоленой сельди, сметана, яблоко, лук репчатый, сок лимонный , петрушка, сахар, соль .

Ингредиенты:

• филе слабосоленой сельди -  по вкусу
• сметана - 150 г.
• яблоко - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сок лимонный -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе сельди тонкими ломтиками. Выкладываем на специальное блюдо для рыбы.
2. Берем кисло-сладкое или кислое яблоко. Очищаем от кожуры. Натираем на мелкой терке. Соединяем яблочное пюре со сметаной. Солим по вкусу. Перемешиваем.
3. Другой способ приготовления соуса. Нарезаем очень мелко лук. Соединяем сметану, лук и яблочное пюре. Добавляем лимонный сок, сахар и соль по вкусу. Перемешиваем.
4. Заливаем соусом кусочки филе. Даем настояться в холодильнике. Украшаем листочками петрушки. Приятного аппетита!