Паста с овощами и шпинатом

Паста с овощами и шпинатом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Паста с овощами и шпинатом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: паста, перец болгарский, стебель сельдерея, помидор, базилик , шпинат, чеснок, масло оливковое , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• паста - 200 г.
• перец болгарский - 2 шт.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• помидор - 1 шт.
• базилик -  по вкусу
• шпинат - 200 г.
• чеснок - 2 зуб.
• масло оливковое - 70 мл.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем в кипящей подсоленной воде пасту феттучини до состояния аль денте. Откидываем на дуршлаг. Сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Берем красный и желтый болгарский перец. Удаляем сердцевину. Нарезаем соломкой помидор, сельдерей и перец. Тонко шинкуем базилик.
3. Очищаем чеснок. Нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем на оливковом масле в течение двух минут. Даем остыть.
4. Бланшируем шпинат в подсоленной кипящей воде в течение 30-60 секунд.Быстро откидываем на дуршлаг. Остужаем. Мелко шинкуем.
5. Соединяем пасту, овощи и шпинат. Посыпаем базиликом. Поливаем маслом с чесноком. Солим и перчим. Перемешиваем.
6. Подаем пасту с овощами. Украшаем листьями шпината. Приятного аппетита!