Салат из свежего цикория с орехами и соусом

Рецепты / Салаты

Подробный и вкусный рецепт салата из свежего цикория с орехами и соусом - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Салат из свежего цикория с орехами и соусом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: цикорий, мёд, орехи кедровые, горчица дижонская, уксус винный белый , чеснок, масло оливковое, соль , черный перец, лимон.

Ингредиенты:

  • цикорий - 500 г.
  • мёд - 12 г.
  • орехи кедровые - 20 г.
  • горчица дижонская - 8 г.
  • уксус винный белый - 15 мл.
  • чеснок - 1 зуб.
  • масло оливковое - 50 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • лимон - 1 шт.

Инструкции

  1. Соединяем мед, горчицу и оливковое масло. Взбиваем густой соус. Солим и перчим. Добавляем уксус и измельченный чеснок. Перемешиваем.
  2. Промываем цикорий. Разбираем на отдельные листья. Слегка обжариваем кедровые орехи.
  3. Выкладываем листья цикория на блюдо. Поливаем соусом. Посыпаем орехами. Украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!