Цикорий с беконом

Рецепты / Салаты

Подробный и вкусный рецепт цикория с беконом - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Цикорий с беконом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: цикорий, бекон, сливки, мука, масло сливочное , сыр пармезан, мускатный орех, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • цикорий - 500 г.
  • бекон - 200 г.
  • сливки - 250 мл.
  • мука - 50 г.
  • масло сливочное - 100 г.
  • сыр пармезан - 100 г.
  • мускатный орех -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрезаем цикорий на две-три части. Отвариваем в подсоленной воде пять-семь минут.
  2. Обжариваем муку на сливочном масле до золотистого цвета. Вливаем стакан отвара от цикория. Хорошо перемешиваем. Постепенно вводим сливки и сыр. Добавляем специи по вкусу.
  3. Нарезаем бекон полосками. Оборачиваем кусочки цикория беконом. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем соусом. Посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 220-250 градусов 15-20 минут. Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!