Салат с рыбой и овощами

Рецепты / Салаты

Подробный и вкусный рецепт салата с рыбой и овощами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Салат с рыбой и овощами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: сельдь, картофель, лук репчатый, помидор, маслины , фасоль стручковая, анчоусы, уксус бальзамический , масло оливковое, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • сельдь -  по вкусу
  • картофель - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • помидор - 2 шт.
  • маслины - 60 г.
  • фасоль стручковая - 180 г.
  • анчоусы - 120 г.
  • уксус бальзамический -  по вкусу
  • масло оливковое - 45 мл.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем филе сельди на кусочки. Отвариваем картофель. Остужаем и очищаем.
  2. Нарезаем картофель кубиком, лук — полукольцами, помидоры — дольками, маслины — колечками, анчоусы — мелким кубиком.
  3. Стручковую фасоль нарезаем кусочками. Припускаем в подсоленной воде 15 минут.
  4. Вливаем уксус в оливковое масло. Посолим и поперчим. Смешиваем рыбу с овощами. Поливаем заправкой.
  5. Перемешиваем. Подаем на листьях салата. Приятного аппетита!