Салат с маринованной рыбой

Рецепты / Салаты

Что такое салат с маринованной рыбой Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Салат с маринованной рыбой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: филе белой рыбы, сок лайма, лук репчатый, имбирь, чеснок , молоко, лук зеленый, помидор , куркума, кокос, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • филе белой рыбы - 800 г.
  • сок лайма -  по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • имбирь -  по вкусу
  • чеснок - 1 зуб.
  • молоко - 120 мл.
  • лук зеленый -  по вкусу
  • помидор - 4 шт.
  • куркума -  по вкусу
  • кокос - 150 г.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем рыбу кубиком. Посолим. Сбрызгиваем соком лайма. Нарезаем лук тонкими колечками.
  2. Выкладываем лук на кусочки рыбы. Посыпаем имбирем и перцем. Накрываем рыбу фольгой. Ставим в холодильник мариноваться 8-12 часов.
  3. Натираем мякоть кокоса. Смешиваем с измельченным чесноком, молоком и куркумой. Измельчаем блендером в пюре. Ставим в холодильник на один час.
  4. Нарезаем зеленый лук. Снимаем с помидоров кожицу. Нарезаем кубиком. Отжимаем кокосовую смесь.
  5. Поливаем маринованную рыбу полученным кокосовым молоком. Добавляем зеленый лук и помидоры. Перемешаем. Приятного аппетита!