Винегрет из тунца, клубники и мяты с конфетами из козьего сыра

Подробный и вкусный рецепт винегрета из тунца, клубники и мяты с конфетами из козьего сыра - фото, видео, описание.

Рецепт «Винегрет из тунца, клубники и мяты с конфетами из козьего сыра» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: тунец, свекла, клубника, розмарин, мята , соль, черный перец, масло оливковое , сыр козий, фундук, кокосовая стружка, кресс-салат.

Ингредиенты:

• тунец - 200 г.
• свекла -  по вкусу
• клубника - 100 г.
• розмарин -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• сыр козий - 100 г.
• фундук - 30 г.
• кокосовая стружка - 100 г.
• кресс-салат -  по вкусу

Инструкции

1. Делаем надрез на свекле. Кладем в разрез розмарин. Отвариваем свеклу. Салфеткой убираем лишнюю влагу у тунца.
2. Нарезаем тунец маленьким кубиком. Срезаем плодоножку у клубники. Нарезаем клубнику мелким кубиком. Вынимаем розмарин из свеклы. Нарезаем свеклу мелким кубиком. Измельчаем листья мяты. Все перемешиваем.
3. Катаем шарики из козьего сыра. Фаршируем их фундуком. Панируем в кокосовой стружке. Посолим и поперчим винегрет. Заправляем оливковым маслом.
4. Выкладываем винегрет с помощью сервировочного кольца. Обжигаем верх салата газовой горелкой. Украшаем кресс-салатом и шариками из сыра. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!