Морковь по-корейски

Рецепты / Салаты

Как приготовить вкусное блюдо - морковь по-корейски Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Морковь по-корейски» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: морковь, лук репчатый, уксус, масло оливковое, чеснок , сахар, черный перец, карри , паприка, соль, зерна кориандра, петрушка.

Ингредиенты:

  • морковь -  по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • уксус - 30 мл.
  • масло оливковое - 100 мл.
  • чеснок - 4 зуб.
  • сахар -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • карри -  по вкусу
  • паприка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • зерна кориандра -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу

Инструкции

  1. Нашинкуем 500 граммов моркови длинной соломкой. Добавляем соль, столовую ложку сахара и уксус. Ставим под пресс на 10 минут.
  2. Готовим маринад. Нарезаем репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем 1 чайную ложку паприки. Обжариваем лук до золотистого цвета. Откидываем содержимое сковороды на сито, чтобы процедить масло, на котором жарился лук. Добавляем в масло измельченный чеснок, карри, красный жгучий перец и кориандр. Заливаем морковь полученной смесью. Даем настояться 2-3 часа.
  3. Выкладываем морковь на тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!