Салат из копченой утиной грудки

Как приготовить вкусное блюдо - салат из копченой утиной грудки Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Салат из копченой утиной грудки» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: утка копченая, яйца перепелиные, апельсин, уксус бальзамический, помидоры черри , салат зеленый, сыр пармезан, соус табаско , сахарная пудра, соль, травы пряные, масло оливковое.

Ингредиенты:

• утка копченая -  по вкусу
• яйца перепелиные - 5 шт.
• апельсин - 3 шт.
• уксус бальзамический -  по вкусу
• помидоры черри -  по вкусу
• салат зеленый -  по вкусу
• сыр пармезан -  по вкусу
• соус табаско -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• травы пряные -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем перепелиные яйца.
2. Снимаем с апельсина цедру. Чистим апельсин. Дольки отделяем от пленки. Смешиваем цедру с соком апельсина.
3. Сыр мелко натираем на терке, смешиваем с цедрой и соком апельсина. Добавляем бальзамический уксус, соус табаско, сахарную пудру, соль, прованские травы и оливковое масло. Перемешиваем.
4. Нарезаем копченую утиную грудку кубиком. Крупно натираем сыр на терке, добавляем его к утиной грудке. Нарезаем очищенные от пленки дольки апельсина. Нарезаем листья салата и выкладываем к утке.
5. Разрезаем помидоры черри и перепелиные яйца пополам, добавляем все в салат. Перемешиваем.
6. Добавляем в салат соус с цедрой апельсина. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем кусочком утиной грудки, апельсиновой долькой, половиной перепелиного яйца и помидора черри. Приятного аппетита!