Французский салат Табуле

Готовим французский салат табуле в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Французский салат Табуле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кускус, грудка куриная, лук репчатый красный, цукини, баклажан , перец болгарский, лимон, масло оливковое , соль, базилик, эстрагон, кинза.

Ингредиенты:

• кускус -  по вкусу
• грудка куриная -  по вкусу
• лук репчатый красный - 1 шт.
• цукини -  по вкусу
• баклажан - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лимон - 2 шт.
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• эстрагон -  по вкусу
• кинза -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем цукини, баклажаны и красный лук. Овощи обжариваем отдельно друг от друга на оливковом масле. Складываем в сито, чтобы стекло лишнее масло.
2. В кастрюлю помещаем кускус, солим, добавляем оливковое масло. Перемешиваем. Вливаем в кускус кипяток и накрываем кастрюлю крышкой.
3. Нарезаем курицу, обжариваем на оливковом масле. Посолим.
4. Перекладываем кускус на тарелку. Готовим салатную заправку. Берем полтора лимона, выжимаем сок и смешиваем с оливковым маслом и солью.
5. Жареные овощи соединяем с готовой курицей и кускусом. Перемешиваем, добавляем салатную заправку и нарезанную зелень. Блюдо готово. Приятного аппетита!