Картофельный салат

Подробный и вкусный рецепт картофельного салата - фото, видео, описание.

Рецепт «Картофельный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, вода, соль, лимон, зира , йогурт натуральный, кинза, перец чили , масло растительное, орехи кешью.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• зира -  по вкусу
• йогурт натуральный -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• орехи кешью -  по вкусу

Инструкции

1. Моем и чистим картофель. Ставим сотейник с водой на огонь. Нарезаем картофель кубиком. Посолим воду в сотейнике. Выжимаем в сотейник лимонный сок. Добавляем картофель.
2. Ставим разогреваться сковороду. Высыпаем зиру. Помешиваем. Выкладываем в миску йогурт. Добавляем лимонный сок. Нашинкуем зелень кинзы и добавляем к йогурту. Перемешиваем.
3. Нарезаем мелко перец чили и добавляем в йогуртовую смесь. Перемешиваем. Когда на сковороде появится дымок, снимаем с огня. Высыпаем зиру в ступку и растираем. Добавляем в миску с йогуртом. Перемешиваем.
4. Ту же сковороду ставим на огонь. Добавляем растительное масло. Выкладываем орехи кешью. Помешиваем. Обжариваем до золотистого цвета и убираем с огня.
5. Откидываем картофель на дуршлаг. Промываем водой и добавляем в миску с йогуртовым соусом. Перемешиваем. Добавляем орехи кешью с маслом из-под них. Приятного аппетита!