Гриль-салат с говядиной, шампиньонами и свежей кукурузой

Самый вкусный рецепт гриля-салата с говядиной, шампиньонами и свежей кукурузой легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Гриль-салат с говядиной, шампиньонами и свежей кукурузой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, кукуруза свежая, шампиньоны, огурец, лук репчатый красный , перец болгарский, салат радиккьо, апельсин , лайм, петрушка, масло оливковое, соль, черный перец, перец чили, салат зеленый.

Ингредиенты:

говядина - по вкусу
кукуруза свежая - по вкусу
шампиньоны - по вкусу
огурец - по вкусу
лук репчатый красный - по вкусу
перец болгарский - по вкусу
салат радиккьо - по вкусу
апельсин - по вкусу
лайм - по вкусу
петрушка - по вкусу
масло оливковое - по вкусу
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
перец чили - по вкусу
салат зеленый - по вкусу

Инструкции

Говядину солим, перчим и смазываем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль. Готовое мясо заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.
Нарезаем холодную говядину на тонкие полоски. Маринуем мясо в оливковом масле, добавляем немного черного перца, чили перца, мелко нашинкованную петрушку и сок апельсина. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Шампиньоны нарезаем пополам и обжариваем на сковороде-гриль.
Обжариваем вареную кукурузу на сковороде-гриль.
В стеклянную форму выкладываем салат «айсберг» и немного салата «радичио». Обжариваем на сковороде-гриль одну сторону желтого перца. Нарезаем огурец. Красный лук режем кольцами. Отделяем зерна кукурузы от початка. Затем нарезанные овощи выкладываем к салату и добавляем шампиньоны по краю салатницы.
Делаем заправку для салата. Наливаем в стакан 2 части оливкового масла и 1 часть сока лайма. Перемешиваем. Добавляем заправку в салат. Поверх выкладываем маринованное мясо. Приятного аппетита!