Витаминный салат из шпината с козьим сыром

Самый вкусный рецепт витаминного салата из шпината с козьим сыром легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Витаминный салат из шпината с козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: шпинат, огурец, перец болгарский, морковь, сыр козий , помидоры черри, масло горчичное, масло из виноградных косточек , горчица дижонская, соль.

Ингредиенты:

• шпинат -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• морковь - 1 шт.
• сыр козий - 100 г.
• помидоры черри - 75 г.
• масло горчичное - 100 мл.
• масло из виноградных косточек - 100 мл.
• горчица дижонская -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вручную чистим шпинат в миску, удаляя твёрдые стебли и разрывая листья крупными фрагментами. Томаты режем пополам и частично на четверти.
2. С огурцов срезаем плодоножки и шинкуем соломкой вкосую. Перец чистим и нарезаем уголками.
3. 1 ст. ложку сахара и полчайной ложки соли смешиваем с горчицей и горчичным маслом. Добавляем немного масла виноградных косточек и доводим до однородной консистенции
4. В глубокой миске смешиваем салат: шпинатные листья, огурцы, перец, и четвертинки томатов. Всё перемешиваем с заправкой и даём пару минут настояться.
5. Морковь чистим и нарезаем слайсами. Укладываем их друг на друга и тоненько режем вдоль – украшение «Волосы Венеры» (аналог разделки моркови по-корейски).
6. Витаминную салатную смесь выкладываем горкой по центру, по периметру тарелки располагаем половинки черри. Сверху насыпаем морковь.
7. Дополняем композицию кусочками козьего сыра, спрыскиваем маслом виноградных косточек и солим по вкусу. Приятного аппетита!