Салат «Семь овощей»

Готовим салат «семь овощей» с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Салат «Семь овощей»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: помидор, морковь, стебель сельдерея, огурец, лук репчатый красный , капуста китайская, яблоко, соус соевый , масло растительное, имбирь, соль, перец болгарский.

Ингредиенты:

• помидор - 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• огурец - 3 шт.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• капуста китайская - 250 г.
• яблоко - 1 шт.
• соус соевый - 50 мл.
• масло растительное -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь и огурцы чистим и нарезаем тонкой соломкой. Складываем в миску.
2. Чистим перец, помидоры, репчатый лук и сельдерей. Нарезаем перец соломкой, томаты – дольками, красный лук шинкуем.
3. Нижнюю часть сельдерея нарезаем дольками «вкосую», зеленые листья измельчаем тем же способом. Китайскую капусту разделываем соломкой.
4. Яблоко чистим от плодоножки и сердцевины, нарезаем в отдельную миску. Чистим имбирь и крошим сюда же. Засыпаем все сахаром, поливаем соевым соусом и добавляем растительное масло. (Три последних ингредиента – в равных пропорциях) Обрабатываем все блендером до однородного состояния.
5. Все измельченные овощи тщательно перемешиваем, добавив часть соуса, и выкладываем горкой на тарелку.
6. Сверху поливаем остатками заправки, солим по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!