Салат Табуле

Подробный и вкусный рецепт салата табуле - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Салат Табуле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: помидор, кускус, петрушка, лук репчатый, перец чили , масло оливковое, кинза, сок лимонный , соль.

Ингредиенты:

• помидор - 3 шт.
• кускус -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• перец чили -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. В сито высыпаем бурголь (пшеницу), заливаем крутым кипятком и сразу же обматываем сито со всех сторон полотенцем. Оставляем так до полного остывания.
2. Когда бурголь остынет, хорошенько размнем, чтобы пшеница стала рассыпчатой (в процессе остывания бурголь превращается в сплошной комок).
3. Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Всю зелень мелко крошим.
4. Всe хорошо смешиваем с бурголем, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
5. Даем настояться минимум 2-3 часа, чтобы бурголь напитался соком помидоров и зелени. Перед подачей на стол сбрызгиваем лимонным соком. Приятного аппетита!