Тайский салат с говядиной

Как приготовить тайский салат с говядиной в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Тайский салат с говядиной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, перец болгарский, лук репчатый красный, огурец, шампиньоны , пророщенные соевые бобы, салат зеленый, имбирь , соус соевый, масло оливковое, зерна кориандра, белый перец.

Ингредиенты:

• говядина - 300 г.
• перец болгарский - 2 шт.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• шампиньоны - 100 г.
• пророщенные соевые бобы - 10 г.
• салат зеленый -  по вкусу
• имбирь - 10 г.
• соус соевый - 5 мл.
• масло оливковое - 30 мл.
• зерна кориандра -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мякоть говядины нарезаем соломкой. Тушим до мягкого состояния на медленном огне, добавив натертый имбирь и чайную ложку соевого соуса.
2. За 3 минуты до готовности в мясо добавляем предварительно смолотый кориандр и белый перец по вкусу.
3. Половинки красного и желтого болгарских перцев и огурец нарезаем тончайшей соломкой, шампиньоны — тонкими пластинками, репчатый лук — мелким кубиком.
4. Смешиваем овощи и грибы с пророщенными соевыми бобами. Листья салата кладем на дно салатника, выкладываем овощную смесь.
5. Сверху укладываем теплую говядину. Заправляем мясным соком, оставшимся при тушении, и оливковым маслом. Приятного аппетита!